我做了一个兼职，但是到离职前两天不想干了，

你的兼职工资不应该被扣发，除非有合理的合法依据。根据相关法规，离职不应当成为扣发全部工资的理由。务必确保你的合法权益不受损害。
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如果面临离职时被扣发全部工资的情况，建议首先尝试与雇主协商。如若协商无果，你可以向劳动仲裁院申请仲裁，维护自己的合法权益，要求支付应得的工资。
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离职时扣发全部工资是不合法的行为。你可以首先与雇主进行沟通和协商，要求支付应得的工资。如果协商无效，可以向劳动仲裁机构申请仲裁，并提供相关证据。仲裁结果出来后，如果问题仍未解决，你有权考虑向法院提起诉讼。